解题思路：（1）根据元素化合价的表示方法：确定出化合物中所要标出的元素的化合价，然后在其化学式该元素的上方用正负号和数字表示，正负号在前，数字在后，进行解答；
根据离子的表示方法：在表示该离子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负符号在后，带1个电荷时，1要省略．若表示多个该离子，就在其元素符号前加上相应的数字；进行解答；
根据分子的表示方法：正确书写物质的化学式，表示多个该分子，就在其化学式前加上相应的数字，进行解答．
（1）根据元素化合价的表示方法：确定出化合物中所要标出的元素的化合价，然后在其化学式该元素的上方用正负号和数字表示，正负号在前，数字在后，因此氧化钴中钴元素的化合价显+2价表示为：
+2
CoO；
根据离子的表示方法：在表示该离子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负符号在后，带1个电荷时，1要省略．若表示多个该离子，就在其元素符号前加上相应的数字；因此铜离子表示为：Cu2+；
根据分子的表示方法：正确书写物质的化学式，表示多个该分子，就在其化学式前加上相应的数字，因此氧化铁表示为：Fe2O3；
（2）①乙醇易燃烧，是实验室中常用的燃料，其化学式为C2H5OH；
②石墨是由碳元素构成的最软的物质，常用来作铅笔芯，其化学式为：C；
③熟石灰是最常见的碱，它可以用粉刷墙壁，也可以用来改良酸性土壤，其化学式为：Ca（OH）2；
故答案为：（1）
+2
CoO； Cu2+； Fe2O3 ．（2）①C2H5OH；②C；③Ca（OH）2；
点评：
本题考点： 化学符号及其周围数字的意义；化学式的书写及意义．
考点点评： 本题主要考查学生对化学用语的书写和理解能力，题目设计既包含对化学符号意义的了解，又考查了学生对化学符号的书写，考查全面，注重基础．