解题思路：（1）①分析1、2两次实验数据，比较质量、温度的变化以及吸收热量的多少，从而得出结论；
②比较1、3两次实验数据中物质的种类、升高的温度以及质量关系，从而得出吸热的多少与什么因素有关．
（2）①要研究电阻与导体长度的关系，根据控制变量法的思路，应选取材料、横截面积相同，长度不同的两根导线．
②要研究电阻与导体材料的关系，根据控制变量法的思路，应选取长度、横截面积相同，材料不同的两根导线．
③A和D这两根导线的材料相同、长度也相同，横截面积不同，所以是为了研究电阻与横截面积的关系．
（3）在探究“电流与电压和电阻的关系”时，要采用控制变量法进行实验，即电压不变时探究电流与电阻的关系，电阻不变时探究电流与电压的关系．
（1）①由1、2实验数据可知，水和煤油的质量不同，升高的温度相同，质量多的吸收的热量多，故得出的结论是：质量不相等的同种物质，在升高相同的温度时，吸收的热量是不同的．
②由1、3实验数据可知，物质种类不同，质量相同，升高的温度相同，水吸收的热量比煤油吸收的热量多，显然物质吸收热量的多少与物质的种类有关．
（2）①根据控制变量法：应选取和导线C材料、横截面积都相同，长度不同的导线．表中F与C的材料和横截面积都相同．
②根据控制变量法：应选取两根导线的长度、横截面积都相同，材料不同的导线．表中G与C的长度和横截面积都相同，材料不同．
③A和D这两根导线的材料相同、长度也相同，横截面积不同，所以是为了研究电阻与横截面积的关系．
（3）①由表一中的数据可知，电阻的阻值不变时，通过电阻电流的变化倍数和其两端电压变化倍数相等，
故可得出结论是：在电阻一定的情况下，导体中的电流与导体两端的电压成正比；
②由表二中的数据可知，电阻两端的电压不变时，通过电阻电流的变化倍数与电阻阻值变化倍数的倒数相等，故可得出结论是：在电压一定的情况下，导体中的电流与导体的电阻成反比．
故答案为：（1）①不同；②物质的种类；（2）①F；②G；③横截面积；（3）①正比；②反比．
点评：
本题考点： 控制变量法与探究性实验方案．
考点点评： 本题考查了学生分析实验数据得出实验结论的能力，注意用好控制变量法；控制变量法就是将一个多因素问题变成多个单因素问题，分别加以研究，最后再综合起来．要研究与某个因素是否有关时，必须保证其它因素都相同．