解题思路：根据溶液的溶质质量分数=[溶质质量/溶液质量]×100%，分析各种因素的改变对溶液组成的影响，并计算出改变后所得溶液的质量分数．
A、蒸发掉20g水，在不析出固体溶质时，溶液中溶质质量不变而溶液质量减少，所得溶液的溶质质量分数=[40g×10%/40g−20g]×100%=20%；故A正确；
B、蒸发掉18g水，在不析出固体溶质时，溶液中溶质质量不变而溶液质量减少，所得溶液的溶质质量分数=[40g×10%/40g−18g]×100%≈18.2%≠20%；故B不正确；
C、加入3.2gNaCl，加入的NaCl继续溶液，溶质质量、溶液质量都增大，所得溶液的溶质质量分数=[40g×10%+3.2g/40g+3.2g]×100%≈16.7%≠20%；故C不正确；
D、加入5gNaCl，加入的NaCl继续溶液，溶质质量、溶液质量都增大，所得溶液的溶质质量分数=[40g×10%+5g/40g+5g]×100%=20%；故D正确；
故选AD．
点评：
本题考点： 有关溶质质量分数的简单计算．
考点点评： 溶液由溶质和溶剂组成，溶质质量占溶液质量的百分比即溶液的溶质质量分数，因此，改变溶液中溶质或溶剂质量可以改变溶质的溶质质量分数．