解题思路：A、根据酸会与活泼金属反应生成氢气进行分析；
B、根据pH试纸可以测定溶液的酸碱度进行分析；
C、根据酚酞遇到酸性和中性的液体都不会变色进行分析；
D、根据硫酸铜和盐酸不会反应进行分析．
A、硫酸过量时，硫酸会与铁反应生成氢气，故A正确；
B、当PH试纸测出的pH值大于7时，溶液显碱性，氢氧化钠是过量的，故B正确；
C、当硫酸过量时，酚酞也不会变色，故C错误；
D、盐酸过量，加入硫酸铜也不会生成蓝色沉淀，故D正确；
故选C．
点评：
本题考点： 酸、碱、盐的鉴别；溶液的酸碱度测定；金属活动性顺序及其应用．
考点点评： 在解此类题时，首先分析需要鉴别的物质的性质，然后选择适当的试剂和方法，出现不同的现象即可鉴别．