是高中生物知识、腐乳制作的原理和步骤
1个回答
豆腐中的蛋白质和脂肪经微生物分解为小分子肽,氨基酸和甘油、脂肪酸等,再经加工腌制成为腐乳,其主要生产过程离不开微生物的发酵.
相关问题
在腐乳制作的过程中，不需要严格灭菌的步骤是（ ）
求高中生物选修1生物技术实践里,果醋果酒制作,腐乳制作,泡菜制作
自己制作弹簧秤和不倒翁,求制作步骤和原理
制作简易风筝的原理制作步骤和注意要点
家庭利用酵母菌制作腐乳?
果脯制作的生物原理是什么呀?
下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是（ ）
总结果酒果醋腐乳泡菜这几种发酵食品在利用微生物的种类和制作原理方面的不同.
下列对果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（ ）
下列有关果酒、果醋发酵和腐乳制作的叙述，正确的是（ ）