解题思路：1、肺炎双球菌转化实验包括格里菲斯体内转化实验和艾弗里体外转化实验，其中格里菲斯体内转化实验证明S型细菌中存在某种“转化因子”，能将R型细菌转化为S型细菌；艾弗里体外转化实验证明DNA是遗传物质．
2、T2噬菌体侵染细菌的实验步骤：分别用35S或32P标记噬菌体→噬菌体与大肠杆菌混合培养→噬菌体侵染未被标记的细菌→在搅拌器中搅拌，然后离心，检测上清液和沉淀物中的放射性物质．该实验证明DNA是遗传物质．
A、格里菲思的肺炎双球菌转化实验证明S型细菌中存在某种转化因子，能将R型细菌转化为S型细菌，A错误；
B、加热杀死的S型肺炎双球菌与R型肺炎双球菌混合后，R型肺炎双球菌转化为S型细菌，引起变异的原理属于基因重组，B正确；
C、赫尔希和蔡斯的实验证明DNA是遗传物质，C错误；
D、发生在同源染色体的非姐妹染色单体之间的交叉互换引起生物变异的原理是基因重组，而发生在非同源染色体之间的交叉互换引起生物变异的原理是染色体变异（易位），D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 肺炎双球菌转化实验；噬菌体侵染细菌实验；基因重组及其意义．
考点点评： 本题考查肺炎双球菌转化实验、噬菌体侵染细菌实验、生物变异等知识，要求考生识记肺炎双球菌转化实验的过程及实验结论；识记噬菌体侵染细菌实验的过程及结论；掌握基因重组的类型，能正确区别不同变异类型．