解题思路：（1）温度计是利用液体的热胀冷缩制成的，如果液体凝固了，当然就无法测量了，甚至有可能导致温度计损坏；
（2）温度计所使用的液体的比热容，直接影响到对温度变化的难易程度，比热容越小，吸收相同的热量，温度就升高的越多，体积变化也就越大，故制造出的温度计就越灵敏．
（1）从表中可知，水银的比热容小，吸收相同的热量，温度就升高的越多，体积变化也就越大，故选择水银制造的温度计最灵敏；
（2）从表中可知，酒精的凝固点低，故选择酒精制造的温度计能测量的温度较低．
故答案为：水银；酒精．
点评：
本题考点： 熔点和凝固点．
考点点评： 本题考查了温度计工作原理和比热容两个知识点，两知识点间的跨度较大，有难度，第二问比较新颖，是一道好题．