斡x05[wò]x05
[guǎn]x05古同“管”,主管,掌管.
[wò]x05转,旋：流.运.旋（调解,把弄僵了的局面扭转过来）.
斟x05[zhēn]x05
[zhēn]x05往杯盏里倒饮料：茶.酒.;古代指精羹汁：厨人进～.