解题思路：阅读题干可知，本题的知识点是水的存在形式和功能，有氧呼吸的具体过程，无氧呼吸的产物，氨基酸的脱水缩合反应，梳理相关知识点，然后分析选项进行解答．
水在细胞中的存在形式是自由水和结合水，自由水是细胞内许多化学反应的产物或反应物．
A、有氧呼吸的第二阶段是丙酮酸与水反应产生二氧化碳和[H]，A正确；
B、人体细胞需氧呼吸过程中水既是产物也是反应物，B错误；
C、氧气参与有氧呼吸的第三阶段，与[H]结合生成水，因此标记需氧呼吸消耗的氧气中的氧可在水中检测到，C正确；
D、ATP转化成ADP的过程是ATP的水解过程，需要水的参与，D正确．
故选：B．
点评：
本题考点： 水在细胞中的存在形式和作用．
考点点评： 本题旨在考查学生理解所学知识的要点，把握知识的内在联系，并应用相关知识综合解决问题的能力．对于细胞内水的存在形式和功能、有氧呼吸过程和ATP与ADP的相互转化过程的理解，把握知识点间的内在联系是解题的关键．