解题思路:化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成;据此分析判断.
A、磨豆浆的过程中没有新物质生成,属于物理变化.
B、擀面条过程中只是形状发生改变,没有新物质生成,属于物理变化.
C、把苹果切成小块只是大小发生了变化,没有新物质生成,属于物理变化.
D、酿米酒过程中有新物质酒精生成,属于化学变化.
故选:D.
点评:
本题考点: 化学变化和物理变化的判别.
考点点评: 本题难度不大,解答时要分析变化过程中是否有新物质生成,若没有新物质生成属于物理变化,若有新物质生成属于化学变化.