解题思路：（1）根据图中元素周期表可以获得的信息：左上角的数字表示原子序数；汉字下面的数字表示相对原子质量，进行分析解答即可．
（2）14号元素和8号元素分别是硅元素和氧元素，硅元素显+4价，氧元素显-2价，写出其化学式即可．
（3）根据元素周期表同一横行元素的原子序数的排列规律进行分析解答．
（4）根据元素的化学性质跟它的原子的最外层电子数目关系非常密切，最外层电子数相同的元素化学性质相似．
（5）食品、药品、营养品等物质中的“钙、氟、碘”等不是以分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．
（1）根据元素周期表中的一格中获取的信息，可知硅元素的相对原子质量为28.09；11号元素的原子序数为11，原子序数=核电荷，则11号元素的核电荷数为11．
（2）14号元素和8号元素分别是硅元素和氧元素，硅元素显+4价，氧元素显-2价，其化学式为：SiO2．
（3）元素周期表同一横行元素的排列规律是从左至右原子序数依次递增、各元素原子的电子层数相同等．
（4）决定元素化学性质的是最外层电子数，原子的最外层电子数相同，具有相似的化学性质，由于②③的最外层电子数均为6，相同，故具有相似的化学性质．
（5）“高钙牛奶”、“含氟牙膏”、“加碘盐”中的“钙、氟、碘”等不是以分子、原子等形式存在，这里所指的“钙、氟、碘”是强调存在的元素，与具体形态无关．
故答案为：（1）28.09；11；（2）SiO2；（3）从左至右原子序数依次递增（或同一横行从左到右，各元素原子的电子层数相同等）；（4）②③；（5）元素．
点评：
本题考点： 元素周期表的特点及其应用；原子结构示意图与离子结构示意图；化学式的书写及意义．
考点点评： 本题难度不大，考查学生灵活运用元素周期表中元素的信息、原子结构示意图的含义进行分析、解题的能力．