解题思路：解决此题要掌握：
扩散现象说明分子在做无规则的热运动，不能说扩散现象是分子运动；
大气压越高，沸点就越高，大气压越低，沸点就越低；
空气中的水蒸气遇冷会发生液化现象，热传递可以改变物体的内能．
A、由于醋分子的扩散现象我们会闻到酸味，选项说法错误，不符合题意；
B、用煤气灶烧开水属于利用热传递改变物体内能，选项说法正确，符合题意；
C、锅盖看到的“白气”是水蒸气遇冷液化成小液滴的原因，属于液化现象，选项说法错误，不符合题意；
D、高压锅可以增大气压，这样可以提高水的沸点，选项说法错误，不符合题意；
故选B．
点评：
本题考点： 分子间的作用力；沸点及沸点与气压的关系；液化及液化现象；热传递改变物体内能．
考点点评： 此题是一道综合题目，需要结合多个物理知识点进行分析解答，属于综合题目，是中考中的易错题目．