解题思路：A、根据硫在氧气中燃烧的现象进行分析判断．
B、根据碳在氧气中燃烧的现象进行分析判断．
C、根据甲烷在氧气中燃烧的现象进行分析判断．
D、根据一氧化碳在氧气中燃烧的现象进行分析判断．
A、硫在氧气中燃烧，发出明亮的蓝紫色火焰，放出热量，产生一种具有刺激性气味的气体，故选项不符合题意．
B、碳在氧气中燃烧发出白光，放出大量的热，生成能使澄清石灰水变浑浊的无色、无味的气体，且碳属于单质，故选项符合题意．
C、甲烷在氧气中燃烧产生蓝色火焰，生成能使澄清石灰水变浑浊的无色、无味的气体，但甲烷属于化合物，故选项不符合题意．
D、一氧化碳在氧气中燃烧产生蓝色火焰，生成能使澄清石灰水变浑浊的无色、无味的气体，但一氧化碳属于化合物，故选项不符合题意．
故选B．
点评：
本题考点： 氧气与碳、磷、硫、铁等物质的反应现象；单质和化合物的判别．
考点点评： 本题难度不大，掌握常见物质燃烧的现象、物质的分类等是正确解答本题的关键．