解题思路：（1）掌握转换法在实验中的应用：在实验中通过木块被推动的距离来反应物体动能的大小；
在比较两个电阻丝产生的热量时，通过温度的变化来反应电阻丝产生的热量的多少；
（2）掌握控制变量法的应用，当一个物理量与多个因素有关时，只改变其中一个量的大小，并保持其它的量不变．
（1）当要研究的物理量不易直接测量时，都要想办法把它们的大小间接表示出来，这种研究物理问题的方法叫转换法；
图甲的实验是通过观察木块被推动距离，间接的知道物体动能的大小．
图乙的实验是通过观察温度计示数的升高，间接比较两个电阻丝产生的热量的多少．
（2）图甲实验研究小球动能的大小与速度的关系时，只改变速度的大小，保持小球的质量不变，实验中刻通过改变小球下滑的高度来改变小球的速度；
探究电流产生的热量与电阻的关系时，应控制电流不变，电阻的阻值不同．
故答案为：（1）转换法；温度计的示数；（2）速度；电流．
点评：
本题考点： 控制变量法与探究性实验方案．
考点点评： 此题通过探究影响动能的因素及比较两个电阻丝产生的热量的多少，考查了转换法和控制变量法在实验中的应用．