解题思路：铁在氧气中燃烧能生成高温熔融物四氧化三铁，硫在氧气中燃烧能生成二氧化硫；
甲中铁丝在氧气中燃烧，生成了四氧化三铁，生成物如果直接落到瓶底，会炸裂瓶底．
故答案为：防止高温熔融物炸裂瓶底；
乙中反应生成的二氧化硫能和水反应生成亚硫酸，从而防止二氧化硫气体逸出污染空气．
故答案为：防止二氧化硫污染空气．
点评：
本题考点： 水的性质和应用．
考点点评： 本题是结合课本中氧气与硫、铁这两种固体反应的实验以图示的形式展开，考查了对其化学现象和注意事项的记忆情况，注意这两个实验相同点都是集气瓶中放了水，但是它们的目的不同，找出相应的解决策略能力．