解题思路：此题考查的知识点是植物的呼吸作用中物质和能量之间的相互转化．解答时可以从呼吸作用吸收氧气、分解有机物、释放二氧化碳等方面来切入．
（1）图一中甲瓶装的是萌发的种子，乙瓶装的是煮熟后冷却的等量种子，一段时间后，由于甲瓶中的种子在呼吸时，除了产生二氧化碳外，还释放大量的热量，乙瓶煮熟的种子温度变化不大，因此甲瓶中温度明显高于乙瓶，乙瓶在这一实验中作为对照组．根据设计目的可以提出探究的问题是：种子萌发时进行呼吸作用产生能量吗？
（2）图二所示的实验装置，由于萌发的种子呼吸作用旺盛，而呼吸作用吸收氧气产生二氧化碳，因此往瓶子中注入清水，打开阀门，使瓶内的气体进入试管．试管内澄清的石灰水变浑浊，说明种子萌发时，分解有机物放出了二氧化碳．
故答案为：
（1）能量（或热量）升高对照
（2）浑浊二氧化碳
点评：
本题考点： 探究植物的呼吸作用．
考点点评： 此题比较繁琐，涉及的知识点也较多，解答时要认真分析图示，理解图示的设计意图，然后逐题作答．