解题思路：
四种育种方法的比较如下表：
杂交育种
诱变育种
单倍体育种
多倍体育种
方法
杂交
→
自交
→
选优
辐射诱变、激光诱变、化学药剂处理
花药离体培养、秋水仙素诱导加倍
秋水仙素处理萌发的种子或幼苗
原理
基因重组
基因突变
染色体变异
(
染色体组先成倍减少
,
再加倍
,
得到纯种
)
染色体变异
(
染色体组成倍增加
)
A、利用杂交技术培育出超级水稻原理是基因重组，A错误；
B、将苏云金杆菌的某些基因移植到棉花体内，培育出抗虫棉，属于基因工程育种，原理是基因重组，B错误；
C、通过返回式卫星搭载种子培育出太空椒，属于诱变育种，原理是基因突变，C正确；
D、通过在试管内完成受精作用培育出试管婴儿，属于有性生殖，原理是基因重组，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 杂交育种；诱变育种；人工受精、试管婴儿等生殖技术．
考点点评： 本题借助于基因重组，考查了多种育种方式的原理，要求考生识记各种育种方式的原理和过程，用于解决实际问题．