解题思路：本题是考查水分的吸收和散失，由题意可知，夏季高温时段，用较低温度的地下水灌溉，容易导致农作物萎蔫，说明植物体内的水分减少，可能的原因是散失多或吸收少，由题意可知，用较低温度的地下水灌溉不会导致蒸腾作用加强而散失更多的水分，因此应是植物吸收水分减少．
A、用较低温度的地下水灌溉不会导致蒸腾作用加强而散失更多的水分，A错误；
B、植物体温度下降，气孔关闭有利于保持体内的水分，不会使植物体内水分减少，B错误；
C、根系对矿质元素吸收减少，影响根系吸水不是主要原因，C错误；
D、根系渗透吸水的能力下降，使植物体内的水分减少是主要原因，D正确．
故选：D．
点评：
本题考点： 水和无机盐的作用的综合．
考点点评： 本题的知识点是水分的吸收和散失，通过题干获取信息并逐步进行推理是解题的关键和解题的思路．