解题思路：增大摩擦的方法：从压力大小和接触面的粗糙程度考虑，增大压力，增大接触面的粗糙程度，用滑动代替滚动摩擦．
（1）轮胎上制有花纹，是在压力一定时，通过增大接触面的粗糙程度来增大摩擦的；
（2）刹车时用力捏刹车，是在接触面的粗糙程度一定时，通过增大压力来增大摩擦；其中闸皮与轮圈之间的摩擦是滑动摩擦．
故答案为：（1）增加接触面的粗糙程度；（2）增大压力；滑动．
点评：
本题考点： 增大或减小摩擦的方法；摩擦力的种类．
考点点评： 在自行车的结构上，由不少地方涉及到摩擦知识，有的是为了增大摩擦，有的是为了减小摩擦，分析时掌握增大和减小摩擦的方法是关键．