解题思路：植物细胞工程技术的应用：植物繁殖的新途径（包括微型繁殖，作物脱毒、人工种子等）、作物新品种的培育（单倍体育种、突变体的利用）、细胞产物的工厂化生产．
A、组织培养技术除了在农业生产上的应用外，还可广泛应用于另一个重要的领域，即细胞产物的工厂化生产，故A正确；
B、经细胞培养产生的胚状体可直接制作“人工种子”，但愈伤组织不能直接制作人工种子，故B错误；
C、因为分生组织的病毒极少，甚至没有病毒，所以将分生组织（如根尖、茎尖）进行离体培养能获得脱毒植株，故C正确；
D、利用植物体细胞杂交技术培育的“白菜一甘蓝”，具有双亲的遗传物质，因此杂种植株可获得双亲的遗传特性，故D正确．
故选B．
点评：
本题考点： 植物培养的条件及过程．
考点点评： 本题考查植物细胞工程的应用，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络的能力；能运用所学知识，准确判断生物学问题的能力．