Question

为研究酵母菌发酵的产物，某研究小组设计了如图甲所示的装置图．①号、②号试管中均加入3mL蒸馏水和少许0.1%溴麝香草酚蓝

Answer 1

解题思路：酒精发酵：C₆H₁₂O₆→酶2C₂H₅OH+2CO₂+能量； CO₂能使溴麝香草酚蓝（简称BTB）溶液变色，据此作答．

（1）该实验是为研究酵母菌发酵的产物，故②号试管无酵母菌作用，起对照作用．

（2）①号试管产生CO₂，能使溴麝香草酚蓝（简称BTB）溶液变色，故现象是由蓝绿色变成黄色．

（3）试管中二氧化碳产生先加快后变慢，故图乙中曲线B能正确表示气泡释放速率的变化．

（4）若要证明释放的气泡是酵母菌所产生的，就需要设置一个对照实验，该对照实验应在原实验的基础上不加酵母菌，其余操作与实验组相同．

故答案为：

（1）二号试管起对照作用

（2）由蓝绿色变成黄色 检验CO₂的生成

（3）曲线B

（4）不加酵母菌，其余操作与实验组相同

点评：

本题考点： 细胞呼吸的过程和意义．

考点点评： 本题结合实验过程图，考查细胞呼吸的相关知识，意在考查考生能理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论．