银镜反应是指Ag[(NH3)2]+在碱性条件下被含醛基的物质还原生成光亮的附着在玻璃器皿上的Ag的反应.
能够还原Ag[(NH3)2]+而发生银镜反应的物质主要有：
醛：一元醛（CH3CHO等）和多元醛；
甲酸和甲酸盐,它们分子中含醛基；
单糖中的葡萄糖、甘露糖、核糖等含醛糖；
其它含-CHO的物质；
以及如下不含-CHO的物质：
低聚糖中含苷羟基的糖,如麦芽糖；
其它能游离出含-CHO的物质的物质,如果糖.
银镜反应是指Ag[(NH3)2]+在碱性条件下被含醛基的物质还原生成光亮的附着在玻璃器皿上的Ag的反应.
能够还原Ag[(NH3)2]+而发生银镜反应的物质主要有：
醛：一元醛（CH3CHO等）和多元醛；
甲酸和甲酸盐,它们分子中含醛基；
单糖中的葡萄糖、甘露糖、核糖等含醛糖；
其它含-CHO的物质；
以及如下不含-CHO的物质：
低聚糖中含苷羟基的糖,如麦芽糖；
其它能游离出含-CHO的物质的物质,如果糖.