解题思路：根据铁、钙、碘、硒、氟、铝等元素的食物来源、对人体的危害、生理功能，以及铝的化学性质进行判断．
A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，所以错误．
B、奶制品中含有丰富的钙元素，碘盐中富含碘元素，朴血口服液中富含铁元素，所以正确．
C、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，硒有防止癌、抗癌作用，缺乏会引起表皮角质化和癌症，氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病，所以正确．
D、大金属活动性顺序中，铝位于氢前面，故铝能和醋酸反应而使铝锅被腐蚀，所以错误．
故选B．
点评：
本题考点： 人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；生命活动与六大营养素；微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法．
考点点评： “关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，对营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一，特别是它们的分类、存在形式、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．