解题思路：（1）根据金属和大多数固态非金属单质等由原子构成，有些物质是由分子构成的，如水、气态非金属单质等，有些物质是由离子构成的，如氯化钠，进行分析解答即可．
（2）根据萨罗的分子模型图，1个萨罗分子是由13个碳原子、10个氢原子和3个氧原子构成的，化学式为C13H10O3，化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（1）水是由水分子构成的；铜属于金属单质，是由铜原子直接构成的；氯化钠是由钠离子和氯离子构成的．
（2）根据萨罗的分子模型图，1个萨罗分子是由13个碳原子、10个氢原子和3个氧原子构成的，则该物质的一个分子中含有26个原子；萨罗（Salol）中氢元素与氧元素的质量比为（12×13）：（16×3）=39：12．
故答案为：（1）水；（2）26；39：12．
点评：
本题考点： 物质的构成和含量分析；化学式的书写及意义；元素质量比的计算．
考点点评： 本题难度不大，掌握常见物质的粒子构成、灵活运用化学式的含义与有关计算等是正确解答本题的关键．