解题思路：接近饱和的食盐溶液，溶液的溶质质量分数保持不变时溶液中的溶质和溶剂的质量若不变，则溶质的质量分数就不变．
A、因温度不变时，加入水，溶剂的质量变大，溶质的质量不变，则溶质的质量分数变小，故A错误；
B、因温度不变，蒸发溶剂，溶剂的质量变小，溶质的质量不变，则溶质的质量分数变大，故B错误；
C、因温度不变，加入食盐，溶质的质量变大，溶剂的质量不变，则溶质的质量分数变大，故C错误；
D、降温达到饱和时，溶剂和溶质的质量都没有变化，则溶质的质量分数不变，故D正确；
故D．
点评：
本题考点： 有关溶质质量分数的简单计算；饱和溶液和不饱和溶液相互转变的方法．
考点点评： 本题考查溶液的溶质质量分数的分析，利用一定温度下溶质和溶剂的质量的变化来分析是解答的关键．