解题思路：电泳法分离蛋白质的原理是利用蛋白质分子的带电情况、大小及形状不同，在电场中移动的速度不同；细菌培养常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法两种．
（1）抗菌活性蛋白是一种蛋白质，可利用电泳法分离蛋白质的原理进行分离，其原理是根据蛋白质分子的电荷（带电情况）、大小及形状不同，在电场中的迁移速度不同而实现分离的，分子量越大，其迁移速度越快．（2）金黄...
点评：
本题考点： 蛋白质的提取和分离；微生物的分离和培养；培养基对微生物的选择作用．
考点点评： 本题结合抗菌活性蛋白的分离、检验等有关实验，考查电泳法分离蛋白质的原理及细菌培养常用的两种接种方法，要注意微生物实验操作中的消毒、灭菌处理．