A、胃酸呈酸性，pH小于7，所以A错误．
B、钾是常量元素，铁、锌、碘是微量元素，所以B错误．
C、亚硝酸钠有毒，是致癌物质，所以不能代替食盐，所以C正确．
D、缺乏维生素C会患坏血病，所以D错误．
故选：C
以人为本，关注健康是人类永恒的主题．下列叙述正确的是（ ） A．健康人体内胃液的pH范围是7.35-7.45 B．钾、
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