解题思路：分析柱形图：在0.05%的秋水仙素溶液、0.1%的秋水仙素溶液和0.2%的秋水仙素溶液中，0.2%的秋水仙素溶液阻断纺锤体形成的能力更强，诱导成功率更高．秋水仙素能抑制纺锤体的形成，使染色体数目加倍，属于染色体数目变异．
A、诱导成功率的高低与不同浓度的秋水仙素和处理天数有关，但不成正比，A错误；
B、由于用不同浓度的秋水仙素溶液处理幼芽，并没有处理根尖，所以高倍镜下观察草莓根尖细胞的临时装片，分裂中期染色体数目都为14，B错误；
C、从题图中可以看出，由于用不同浓度的秋水仙素溶液处理幼芽，并记录不同时间的诱导成功率，所以实验的自变量是秋水仙素溶液浓度和处理时间，C正确；
D、从题图中可以看出，用0.2%的秋水仙素溶液处理草莓幼苗的幼芽1天，诱导成功率较高，因此最适浓度是0.2%左右，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 染色体组的概念、单倍体、二倍体、多倍体．
考点点评： 本题结合柱形图，考查染色体变异及秋水仙素的作用，意在考查考生分析题图提取有效信息的能力，属于中档题．