A、水是由氢元素和氧元素组成的,不含有氢气和氧气,故A错误;
B、自然界中的水中含有其他物质,属于混合物,故B错误;
C、水是由氢、氧两种元素组成,故C正确;
D、水是由水分子构成的,故D错误;
故选C.