解题思路：自然界中的生物，通过激烈的生存斗争，适应者生存下来，不适应者被淘汰掉，这就是自然选择；根据人类的需求和爱好，经过不断选择而形成生物新品种的过程，叫人工选择．
达尔文认为，在生存斗争中，具有有利变异的个体，容易在生存斗争中获胜而生存下去．反之，具有不利变异的个体，则容易在生存斗争中失败而死亡．这就是说，凡是生存下来的生物都是适应环境的，而被淘汰的生物都是对环境不适应的，这就是适者生存．因此自然选择形成了鸟类种类的多样性．
家鸡有蛋鸡、肉鸡、观赏鸡等，是人们经过长时间培育，品种不断优化，是人们根据自己的喜好和需求进行选择的结果．
故选：D．
点评：
本题考点： 达尔文和自然选择学说．
考点点评： 无论哪一种生物，无论其高等、低等、简单与复杂，现在能够正常地生活在地球上，就说明其适应现在的地球环境，否则的话就已经被淘汰掉了．