解题思路：中和反应是酸和碱反应生成盐和水，即中和反应需要满足一是反应物为酸和碱，二是生成物只为盐和水．
A、生成盐和水的反应未必是中和反应，因为反应物可以是非金属氧化物和碱反应（如CO2+2NaOH=Na2CO3+H2O），也可以是金属氧化物与酸反应（如CuO+2HCl=CuCl2+H2O）．故错误．
B、中和反应符合复分解反应的特点，所以属于复分解反应，故正确；
C、酸跟碱作用，生成盐和水的反应一定是中和反应，说法正确；
D、可以利用中和反应原理来改良土壤，说法正确．
故选：A．
点评：
本题考点： 中和反应及其应用．
考点点评： 中和反应是酸和碱反应生成盐和水，即中和反应需要满足一是反应物为酸和碱，二是生成物只为盐和水．