解题思路：（1）根据元素符号及周围的不同位置的数字来表示微粒的符号；
（2）根据矿泉水中的PH来分析酸碱性；
（3）根据水中的成分及离子的性质来分析区分方法，将钙、镁离子转变为沉淀可降低水的硬度来解答．
（1）因硫酸根中有S、O元素，且原子个数之比为1：4，可以表示为SO4，
又硫酸根离子带2个单位的负电荷，则可用“2-”标在硫酸根符号的右上角来表示，
则硫酸根离子为SO42-，
；“Ca2+”中数字“2”指的是钙离子的电荷数，即1个钙离子带2个单位正电荷，
故答案为：SO42-；1个钙离子带2个单位正电荷；
（2）因pH为7.3，则矿泉水显碱性，故答案为：碱性；
（3）因硬水中含有较多的钙、镁离子，且钙、镁离子能与肥皂水中的高级脂肪酸根离子结合生成沉淀，
即可利用肥皂水来区分硬水和软水，又因为加热煮沸的时候硬水中的钙、镁离子能转化为沉淀，而降低水的硬度，
故答案为：肥皂水；加热煮沸．
点评：
本题考点： 标签上标示的物质成分及其含量；硬水与软水；溶液的酸碱性与pH值的关系；化学符号及其周围数字的意义．
考点点评： 本题考查学生利用元素符号及数字来表示微粒，能利用物质的成分及离子的性质来判断溶液的酸碱性及硬水软化问题．