解题思路：DNA存在于细胞核中，DNA与杂质的溶解度不同，在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同，在0.14mol/l的NaCl溶液中溶解度最低．蛋白质鉴定可加入双缩脲试剂，产生呈色反应．
该实验的原理是，DNA在0.14mol/L的NaCl溶液中溶解度最小．提取较纯净的DNA时可加入95%的冷却的酒精，由于DNA不溶于酒精，DNA会从溶液中析出．DNA溶液中加入二苯胺试剂加热后才会变成蓝色．
一、材料处理：称取50g萝卜冼净切块，加水30ml，粉碎机粉碎，将匀浆经纱布过滤．
二、提取：
（1）向经纱布过滤得到的滤液中加入10%NaCl，直至沉淀析出．经滤纸过滤，将滤纸上的沉淀物放入试管中，加入1ml蒸馏水，振荡，用于蛋白质鉴定．
（2）除去蛋白质的滤液中，加入95%酒精，用玻棒轻轻搅拌，见有白色絮状沉淀产生，经滤纸过滤，用镊子将滤纸上的絮状沉淀置于载玻片，用于DNA鉴定．
三、鉴定及结果：
（1）在用于蛋白质鉴定的试验试管中，加入双缩脲试剂，产生呈色反应，同时将蛋白质标准样品和1ml蒸馏水放入另一试管，加入双缩脲试剂产生呈色反应．观察到两试管中颜色基本一致，说明试验试管中有蛋白质存在．
（2）在用于DNA鉴定的载玻片上，滴加甲基绿染液，DNA呈现蓝绿色，说明该白色絮状沉淀为DNA．
（3）通过对白萝卜贮藏根匀浆液的检测，说明有蛋白质和DNA的存在．
四、讨论：
（1）蛋白质在萝卜贮藏根组织细胞中所起的作用是，蛋白质是细胞膜等生物膜的结构成分，酶等功能蛋白质的组成成分，也是糊粉粒等贮存蛋白质的成分．
（2）DNA主要来自萝卜贮藏根组织细胞的细胞核中，少量存在于细胞质中．
故答案为：
一、材料处理
（1）称取50g萝卜冼净切块，加水30ml，粉碎机粉碎，将匀浆经纱布过滤
二、提取
（1）向经纱布过滤得到的滤液中加入10%NaCl，直至沉淀析出．经滤纸过滤，将滤纸上的沉淀物放入试管中，加入1ml蒸馏水，振荡，用于蛋白质鉴定
（2）除去蛋白质的滤液中，加入95%酒精，用玻棒轻轻搅拌，见有白色絮状沉淀产生，经滤纸过滤，用镊子将滤纸上的絮状沉淀置于载玻片，用于DNA鉴定
三、鉴定及结果
（1）在用于蛋白质鉴定的试验试管中，加入双缩脲试剂，产生呈色反应，同时将蛋白质标准样品和1ml蒸馏水放入另一试管，加入双缩脲试剂产生呈色反应．观察到两试管中颜色基本一致，说明试验试管中有蛋白质存在
（2）在用于DNA鉴定的载玻片上，滴加甲基绿染液，DNA呈现蓝绿色，说明该白色絮状沉淀为DNA
（3）通过对白萝卜贮藏根匀浆液的检测，说明有蛋白质和DNA的存在
四、讨论
（1）是细胞膜等生物膜的结构成分，酶等功能蛋白质的组成成分，也是糊粉粒等贮存蛋白质的成分
（2）细胞核
点评：
本题考点： 蛋白质的提取和分离；DNA的粗提取和鉴定．
考点点评： 本题为实验探究题，考查了DNA粗提取技术的原理、操作过程及同学的分析、判断能力，从题目实验看出，该实验的课题是探究不同材料对DNA提取的影响，蛋白质的生理功能．