A、化学中的盐是一类物质,食盐只是其中一种,故A正确;
B、生石灰是氧化钙而熟石灰是氢氧化钙,生石灰和熟石灰不是同一种物质,故B错误;
C、纯碱是碳酸钠,属于盐,故C正确;
D、食醋是指醋酸溶液,属于混合物,故D正确.
故选:B.