解题思路：作物需要的营养元素是有限的，施用较多的化肥，不但作物不能完全吸收，造成经济浪费，而且还会造成环境污染，氯化铵含铵根离子，与碱性物质混合后，放出氨气，降低肥效；KNO3含有K、N两种植物营养元素，为复合肥；农家肥与化肥混合施用，不但作用持久，而且效果显著．
A、适量施用化肥既有利于提高农作物的产量，又有利于减缓环境污染，所以尽量多施用化肥的做法是不正确的．错误；
B、将氯化铵与碱性物质混合施用时会降低肥效．正确；
C、硝酸钾中含有钾元素和氮元素，属于复合肥．正确；
D、农家肥与化肥混合施用，不但作用持久，而且效果显著．正确．
故选A．
点评：
本题考点： 常见化肥的种类和作用；施用化肥对环境的影响．
考点点评： 此题是对化肥种类的认识和合理使用化肥的理解．