解题思路：利用氯化铵、碳酸氢铵、硫酸钾、磷矿粉的物理性质及化学性质解决此题，主要利用碳酸盐遇酸放出二氧化碳，铵盐遇碱会放出氨气等知识解决．
（1）氯化铵、碳酸氢铵、硫酸钾、磷矿粉四种化肥中只有磷矿粉是灰色固体，其余都是白色晶体．故答案为：磷矿粉．
（2）加入盐酸会放出二氧化碳这是碳酸根的特点，因此此化肥中一定含有碳酸根，三种化肥中只有碳酸氢铵含有碳酸根．
故答案为：碳酸氢铵
（3）剩余的两种化肥中氯化铵是铵盐遇碱会放出氨气，硫酸钾不行，因此使用氯化铵时应避免与碱性肥料混合．采用其他方式对氯化铵及硫酸钾鉴别时可从硫酸钾中的硫酸根入手，加入钡盐能生成白色沉淀的即是硫酸钾．
故答案为：氯化铵、碱、A
点评：
本题考点： 化肥的简易鉴别．
考点点评： 此题是对化肥知识的考查，解题的关键是对四种化肥的相关物理及化学性质的掌握，主要是结合铵根离子及硫酸根离子的检验进行解题．