解题思路：化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．
A、雪糕融化过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
B、食物被消化过程中有新物质生成，属于化学变化．
C、电灯泡通电发光过程中只是电能转化成热能和光能，没有新物质生成，属于物理变化．
D、敞口放置的浓硫酸质量增加是因为浓硫酸具有吸水性，此过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选B．
点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别．
考点点评： 解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果有新物质生成就属于化学变化．