解题思路：食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒．购买食品时，应当关注食品包装上有关营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容，据此解答．
保质期是指产品在规定的贮藏条件下的质量保证期限．保质期一般在产品的外包装上，消费者容易看到的地方，食品如果过了保质期，看起来虽然没有变质，但是其内在的性质、品质可能已经发生了变化，不可以再食用．如：某优质火腿肠包装上的生产日期：2014-1-1，保质期：25°C以下6个月，如果在2014年9月购买时，就过了保质期．
故答案为：根据生产日期和保质期推算．
点评：
本题考点： 关注食品安全．
考点点评： 明确食品过了保质期虽然没变质，但也不可以食用．日常生活中要注意这点．