能量（energy） 指食品中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养素在人体代谢中产生的能量.推荐以千焦（kJ）或焦耳（J）标示,当以千卡（kcal）标示能量值时,应同时标示千焦（kJ） 成分 kJ / g （*kcal/g） 脂肪 37(9) 蛋白质 17(4) 碳水化合物 17(4) * 1千卡(kcal)的能量相当于4.184千焦(kJ).
脂肪,蛋白质,碳水化合物的能量系数分别是多少
能量（energy） 指食品中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养素在人体代谢中产生的能量.推荐以千焦（kJ）或焦耳（J）标示,当以千卡（kcal）标示能量值时,应同时标示千焦（kJ） 成分 kJ / g （*kcal/g） 脂肪 37(9) 蛋白质 17(4) 碳水化合物 17(4) * 1千卡(kcal)的能量相当于4.184千焦(kJ).