A、燃烧热要求可燃物的物质的量必须为1mol，得到的氧化物必须是稳定的氧化物，H 2O的状态必须为液态，故A错；
B、中和反应是放热反应，△H应小于0，故B错；
C、热化学方程式的书写注明了物质的聚集状态、△H的正负号、数值、单位，故C正确；
D、热化学反应方程式要注明物质在反应时的状态，故D错；
故选：C．
下列热化学方程式书写正确的是（△H的绝对值均正确）（ ） A．C 2 H 5 OH（l）+3O 2 （g）═2CO 2
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