碱是一类物质,是由金属离子和OH-组成的化合物,
例如:像氢氧化钠NaOH、氢氧化钙Ca(OH)2、氢氧化钡Ba(OH)2等,
小苏打是一种物质,化学名称碳酸氢钠,化学式为NaHCO3,按物质的分类属于盐.碳酸氢钠的水溶液呈弱碱性.