解题思路：生物必须适应环境才能生存，现在生存的每一种生物，它的形态结构和生活方式都与其生存环境相适应．据此解答．
（1）生物必须适应环境才能生存，现在生存的每一种生物，它的形态结构和生活方式都与其生存环境相适应．如极地狐耳朵较小，可以减少热量的散失，适应寒冷的北极环境；沙漠狐生活在温度较高的非洲热带沙漠，耳朵较大可以增加热量的散失，适应高温的沙漠环境，这主要与它们生活地区的非生物因素温度有关．
（2）甲的耳朵小，可以减少热量的散失，适应寒冷的北极环境，是极地狐；乙狐耳朵较大，嘴巴突出，可以增加热量的散失，降低体温，适应炎热干燥的沙漠环境，是沙漠狐．
（3）让极地狐已经适应了寒冷的北极环境，如果地球“变暖”进一步加剧，北极温度升高，狐耳朵较大，嘴巴突出，可以增加热量的散失，降低体温，适应炎热干燥的沙漠环境，因此极地狐的耳将会变大．
故答案为：
（1）环境；温度
（2）甲是极地狐，因为：甲的耳朵小，可以减少热量的散失，适应寒冷的北极环境．
（3）极地狐的耳将会变大
点评：
本题考点： 生物对环境的适应．
考点点评： 解答此类题目的关键是环境对生物的影响．