A、硝酸铵溶于水吸收大量的热,故选项说法错误.
B、木炭在氧气中燃烧,发出白光,故选项说法正确.
C、铁丝在氧气中剧烈燃烧,火星四射,生成一种黑色固体,故选项说法正确.
D、红磷在空气中燃烧,产生大量的白烟,故选项说法正确.
故选A.