朋友,是生物化学变化,头发黑是因为人体能够产生黑色素. 头发变白（一般老年人）是因为体内的酪氨酸酶的活性下降,不能有效的将 酪氨酸 转变为 黑色素 因此头发就慢慢变白了!
在高中生物的细胞衰老一节有说!