解题思路：首先认识种子的结构，图中①胚芽，②胚轴，③胚根，④子叶，⑤种皮；另外⑥是种子，⑦是果皮．
A、种子萌发时首先突破种皮的是③胚根，故错误；
B、种子的萌发的外界条件为适量的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是有完整而有活力的胚及胚发育所需的营养物质．所以要想使种子萌发，不但要满足种子的萌发的外界条件，还要满足自身条件，同时种子还不能在休眠期．故错误；
C、①胚芽，②胚轴，③胚根，④子叶组成种子的胚，胚是种子的主要部分，由受精卵发育而来，故正确；
D、果实是由子房发育而来的，而胚珠将发育成植物的种子，故错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 种子萌发的条件和过程．
考点点评： 了解种子的结构和萌发的条件是解题的关键．