解题思路：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质．水、无机盐虽然对人体有重要的生理功能，但不能为人体提供能量．
故选：B
点评：
本题考点： 人体需要的主要营养物质．
考点点评： 要知道并不是所有的营养物质都能为人体提供能量．
解题思路：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质．水、无机盐虽然对人体有重要的生理功能，但不能为人体提供能量．
故选：B
点评：
本题考点： 人体需要的主要营养物质．
考点点评： 要知道并不是所有的营养物质都能为人体提供能量．