蘑菇的生长请参考相关资料
水是蘑菇的基础营养和组成成分,也是进行各种生化反应的良好介质和溶剂.湿度就是水分,包括基质湿度和生长环境的空间相对湿度.蘑菇是喜湿性草腐菌,正常生长于湿润状态的基质上.适宜菌丝生长的粪草基质含水量是60%～65%,适宜出菇的空间湿度是80%～90%.
蘑菇的生长是菌丝在地下慢慢长成的,一遇到下雨天,就吸收大量水分,从土中爆发出来.所以雨天过后蘑菇大量出现（这里讲野生的蘑菇）,让人以为只有下雨才有蘑菇；
但不是只有雨天才能长出来,如果长时间没有下雨,菌丝也会不断吸收水分,长出来(比如秋天的松蘑)