解题思路：本题考查用对照实验的方式探究鱼鳍在游泳中的作用．通常一个对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组，也称控制组，对实验假设而言，是不接受实验变量处理的对象组．
（1）第一小组的同学对于进行了变量处理采用了对照实验方法．但是他们将一条鱼的所有鳍同时捆扎起来，无法对不同的鳍进行逐一研究．但是第二组的方法小组虽然通过对分别捆扎起胸鳍、背鳍、腹鳍、尾鳍进行捆扎，并进行观察，但是忘记了设置对照组，无法进行对比．
（2）鱼类特有的适于水中生活的主要生理结构特征：①鱼身体的颜色上深下浅为鱼的保护色．②身体呈梭型中间大两头小．③身体表面覆盖鳞片，保护身体；鳞片表面有一层粘液，游泳时减小水的阻力．④身体两侧有一行侧线，侧线和神经相连，主要是测定方向和感知水流的作用．⑤鱼的身体长有胸鳍、背鳍、臀鳍、腹鳍和尾鳍，是鱼在水中的运动器官．⑥鱼用鳃呼吸．⑦体内有鳔，主要作用是调节身体的比重，鳔在鳍的协同下，可以使鱼停留在不同的水层里．
（3）（4）（5）鳍的作用是游动及平衡的器官；鱼鳍分为1胸鳍、2腹鳍、5背鳍、3臀鳍和4尾鳍．背鳍有保持鱼体侧立，对鱼体平衡起着关键作用；腹鳍起平衡作用； 尾鳍可以决定运动方向，又能同尾部一起产生前进的推动力； 臀鳍有协调其它各鳍，起平衡作用；胸鳍起平衡的作用，鱼的游泳是靠身体的尾部的摆动和各种鳍的协调作用而实现．
（6）在探究鱼鳍的作用时，最好不采取减掉鱼鳍的做法，这样的方法虽然准确简单，但是会对鱼体造成伤害，甚至死亡．太残忍了．
故答案为：（1）①C②B（2）梭（3）胸鳍；臀鳍（4）鱼体平衡（5）平衡；尾和躯干；鳍（6）会对鱼体造成伤害，甚至死亡
点评：
本题考点： 探究鱼鳍在游泳中的作用．
考点点评： 鱼的各种鳍的作用：背鳍有保持鱼体侧立，对鱼体平衡起着关键作用；腹鳍起平衡作用； 尾鳍可以决定运动方向，产生前进动力； 臀鳍有协调其它各鳍，起平衡作用；胸鳍起平衡和转换方向的作用