（1）用酒精灯给物质加热时，要用酒精灯的外焰．因为外焰的温度最高．
（2）用向上排空气法收集氧气时，导气管要伸到集气瓶底部．
（3）火星四射，熔化溅落的生成物，温度较高，如果无水（或沙），则会炸裂瓶底．
（4）读取液体体积时，仰视时则实际体积偏小，俯视时则实际体积偏大．
故答为：（1）外焰（2）集气瓶底部（3）装少量水（或铺一层细沙）（4）保持水平．
实验与探究（1）用酒精灯给物质加热时，要用酒精灯的______；（2）用向上排空气法收集氧气时，导气管要伸到______
（1）用酒精灯给物质加热时，要用酒精灯的外焰．因为外焰的温度最高．
（2）用向上排空气法收集氧气时，导气管要伸到集气瓶底部．
（3）火星四射，熔化溅落的生成物，温度较高，如果无水（或沙），则会炸裂瓶底．
（4）读取液体体积时，仰视时则实际体积偏小，俯视时则实际体积偏大．
故答为：（1）外焰（2）集气瓶底部（3）装少量水（或铺一层细沙）（4）保持水平．