解题思路：根据溶液的定义，了解溶液、悬浊液、乳浊液的联系和区别．
溶液是指一种物质或几种物质分散到另一种物质中，形成均一稳定的混合物．具有三个特点：均一、稳定、混合物；
悬浊液是固体颗粒悬浮于液体中形成不均一、不稳定的混合物；
乳浊液是液体小液滴分散到另一种物质中形成不均一、不稳定的混合物．
A、C、D都具备溶液的特点属于溶液，而B中牛奶放一段时间后会分层，也就是说不均一，不稳定，是液体小液滴分散到另一种物质中，属于乳浊液．
故选B．
点评：
本题考点： 悬浊液、乳浊液的概念及其与溶液的区别；溶液、溶质和溶剂的相互关系与判断．
考点点评： 溶液是均一稳定的混合物，悬浊液、乳浊液不均一、不稳定．